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Formation : BAC PRO
Hôtellerie
L'admission:
Les
objectifs:
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Le
titulaire du Baccalauréat Professionnel Restauration est un employé
qualifié, immédiatement opérationnel et capable de
s'adapter à l'évolution de tous les secteurs et toutes les
formes de restauration, traditionnelle, collective ainsi que dans le
domaine commercial.
Stage en
entreprise:
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1er année:
12 semaines
-
2ème
année: 8 semaines
Dans les
types de restauration tels que le restaurant gastronomique, la
restauration de chaîne et la néo restauration.
Apres le
BAC Professionnel Restauration:
La vie
professionnelle: (en France ou à l'étranger)
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Dans le
domaine de la cuisine, l'élève pourra prétendre à des postes de
premier commis, chef de partie ou adjoint au chef de cuisine, etc.
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Dans les
services, il trouvera à s'employer comme chef de rang, maître d'hôtel,
adjoint au directeur de restauration.
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Dans une
entreprise de néo-restauration il pourra prétendre au poste
d'adjoint au gérant.
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Dans
l'agroalimentaire, pour des postes de commerciaux, aux services
recherche de nouveaux produits, etc...
La
poursuite des études:
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Mentions
complémentaires (barman, sommelier, employé traiteur, pâtisserie,
chocolaterie, confiseur, produits de la mer, etc...)
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Possibilité
d'un BTS pour les très bons élèves de Baccalauréat Professionnel
Restauration
Le plus
d'un BAC Professionnel Restauration de St Vincent de Paul:
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Une répartition
reconnue et une formation appréciée par les professionnels de la
restauration pour le sérieux et les exigences de l'équipe pédagogique.
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Une
facilité d'adaptation dans tous les types de restauration Française
et étrangère.
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Pour les
élèves le souhaitant, un emploi en fin de formation.
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