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Formation : BEP Hôtellerie

 

ADMISSION :

cette classe s'adresse à des élèves issus de :

  •     3ème générale des collèges
  •     3ème professionnelle ou technologique

sur étude de dossier et rencontre de motivation avec l'élève.

 

FORMATION :

La formation se déroule en 2 ans.

  •     Au cours de la première année scolaire, les élèves découvrent le monde de l'hôtellerie avec un apprentissage de bases de la cuisine, du service, et de la commercialisation. En milieu d'année, ils choisissent leurs option : cuisine ou service. En juin, ils suivent une formation en entreprise (PFE) de 4 semaines dans l'option choisie.
  • Au cours de la terminale, ils se perfectionnent dans l'option choisie. Comme les métiers de l'hôtellerie demandent de plus en plus de polyvalence, nous continuons néanmoins à les former dans l'option inverse.

Les élèves effectueront à nouveau une période de formation en entreprise de 4 à 6 semaines. Ils seront évalués au lycée "sur leur savoir - faire et leur savoir - être", par des hôteliers restaurateurs et des professeurs d'enseignement technique, à deux reprises.

Les deux périodes de formation en entreprise, et les deux évaluations donneront la note de pratique au BEP, le reste des épreuves se déroule à l'écrit.

UNE NOUVEAUTE DANS L'ENSEIGNEMENT (le PPCP)

Le Projet Pluridisciplinaire à Caractère Professionnel : une nouvelle formule de travail entre un groupe d'enseignants et les élèves permet :

  • de créer un projet,
  • de mettre en relation des connaissances,
  • de développer des capacités faisant appel à l'initiative, au sens de l'organisation, à la créativité,
  • de renforcer le caractère professionnel de la formation.

APRES LE BEP

Le BEP est de plus en plus une passerelle pour accéder :

  • au BAC PROFESSIONNEL
  • au BAC TECHNOLOGIQUE
  • à une MENTION COMPLEMENTAIRE (Pâtissier, Traiteur, Barmann, Sommelier).

Le futur professionnel pourra également compléter ses connaissances dans les entreprises et obtenir par la voie de la formation continue un brevet professionnel.

Présentation du lycée

Historique

Règlement intérieur

   - Général

   - CDI

   - Cour et foyer

   - Hôtellerie

   - Sanitaire/Social

   - Vente

 

Formations

   - Clipa

   - 3° professionnelle

   - BEP Comptabilité

   - BEP Hôtellerie

   - BEP Sanitaire/Social

   - BEP Vente

   - BAC PRO Comptabilité

   - BAC PRO Hôtellerie

   - BAC Pro Vente

   - MCAD

   - BTS Hôtellerie

 

Evènements dans le lycée

Liste du Personnel

Livre d'or

Contacts

Liens

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Créé en novembre 2002 par nous - Mise à jour le 22 septembre 2004 - Version 3.0